Métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Le mardi 25 mars, 47 élèves volontaires de 5° se sont rendus au Collège Rosa Parks, avec trois professeurs et deux AED, dans le cadre du parcours avenir, pour suivre des ateliers autour des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

 Atelier 1 : escape game du triporteur ( vélo en photo) avec les métiers du tourisme.

Atelier 2 : découverte des métiers et formations de la restauration, avec des casques de réalité virtuelle. Une vidéo commentée par une enseignante du lycée des métiers de Chateauneuf à Argenton et par la propriétaire du Restaurant l’Escale, a permis aux élèves d’élargir leurs connaissances sur le service en salle et les différents métiers autour de la restauration.

Atelier 3 : découverte des aliments et des ustensiles de cuisine avec de petits jeux basés sur le sens olfactif et celui du toucher. Pas facile de reconnaitre l’odeur des épices, ni les fèves au toucher…

Atelier 4 plus sportif, avec une course de garçon de café avec plateau et verres pleins. Puis activité pliage de serviette en tissu, par un enseignant du lycée hôtelier d’Argenton. Cet atelier permettait en plus de réviser ses figures géométriques. De l’origami mais avec du tissu ! Certains s’en sont sortis avec les félicitations du professionnel. Bravo !!!

Atelier 5 : Cuisine. Les élèves, avec tablier et charlotte, sous les directives de l’enseignante des élèves de SEGPA en hygiène alimentation et service, ont confectionnés des Mantecados (biscuits andalous sablés, parfumés au cacao ou au zeste de citron). Après une cuisson rapide de 5 minutes, les apprentis cuisiniers sont repartis avec 5 Mantecados chacun, dans une petite boite, afin de les déguster chez eux.

L’avis des 5èmes ? « C’était trop bien !!! Surtout la cuisine ! Les casques de réalité virtuelle, c’était bien aussi ! » concluent Noah et Mathis.

Merci pour ces 2 heures de découvertes, et surtout, de mise en pratique, qui, de l’avis de tous, étaient trop courtes.